top of page
検索
kana
2023年12月29日読了時間: 1分
12/28 今年最後のゆるっと飲み会
投稿が遅くなってしまいましたが。 あまりに楽しすぎた12月のゆるっと飲み会。 そうそう、こういうのがずっとしたかったんです。 最高に美味しいワインを素敵なワイン仲間とただ「美味しいね〜」って楽しむだけの会。 今年最後のゆるっとは、...
kana
2023年12月27日読了時間: 2分
イルドコリンヌのクリスマスディナー
昨日すごく嬉しいことがありました。 クリスマスディナーに来てくださったお客様、お友達のご招待でいらしてくださり、楽しく召し上がって帰られたのですが、昨日、わざわざお店に来てくださって「ご招待で伺ったのだけど、あまりに美味しかったから…」と言ってくださったのです。...
kana
2023年12月25日読了時間: 2分
イルドコリンヌのクリスマス2023終了♪
皆さま、楽しいクリスマスをお過ごしになられましたでしょうか？ イルドコリンヌのクリスマス2023、多くの方にご利用いただき本当にありがとうございました。 ワインセットに、オードブルやプレファレンスの焼き菓子。 そして、加納シェフのクリスマスディナーに、タコシャン…。...
kana
2023年12月12日読了時間: 6分
2023年イルドコリンヌ店主セレクト・ワインセットの詳細
（※この記事はLINE配信から飛んでくださった方に向けています） さて、セレクトの詳細です。 ーーー ＃１ 店主セレクトシャンパーニュ４本セット ¥38,320→ ¥32,800（税、送料込） 店主がここ2ヶ月で135種以上類試飲した中から本気で選んだ珠玉の４本！...
kana
2023年12月10日読了時間: 1分
たこシャンイベント by岩田渉ソムリエ
日本が誇るトップソムリエの岩田渉さんが、イルドコリンヌに『たこ焼き』を焼きに来て下さいました！ もう、最高に盛り上がったタコシャンスペシャル。 たこ焼きもシャンパーニュも飲み放題のこのイベント。 ＆岩田渉ソムリエによるテースティングコメントや、ブラインドテースティング。...
kana
2023年12月10日読了時間: 2分
2023 クリスマスオードブルのご予約スタート！
クリスマスオードブルを今年もご予約限定で販売させて頂きます。 毎年楽しみにしてくださってるお客様から催促のご連絡がここのところ絶えず、本当に感謝です。 最近、本当にお料理が美味しいと評判の加納シェフの渾身のオードブルを今年もご用意いたします。 ①イルドコリンヌ特製オードブル...
kana
2023年11月30日読了時間: 3分
ゆるっと飲み会11月開催♪
ゆるっと飲み会11月開催しました！ 日本ワインをテーマになかなか飲めないワインが大集合。 青山にあるとっても素敵なワインショップandバー、『セラードア青山』のソムリエであり、今年の全日本ソムリエコンクールでは決勝まであとほんの1歩…だった、優秀なソムリエ、松永文吾くんも今...
kana
2023年11月25日読了時間: 1分
イルコリワイン教室
今年最後のイルドコリンヌワイン教室でした！ テーマはロゼシャンパーニュ。 大手のシャンパーニュのロゼを中心に、小規模RMの造り手、ルラールプジョーをおり混ぜ、そしてブラッドピットが手がけるロゼしか造らないシャンパンメーカーのもの、...
kana
2023年11月24日読了時間: 1分
Six Cloves Winemaker’s dinner 開催
Six Cloves Winemaker’s dinner 開催しました！ 醸造家であり、オーナーの平林園枝さんに今年も来ていただき、大変貴重なバックヴィンテージと共に加納シェフのお料理を楽しんでいただきました 園枝さんは、2017年の初リリースのお披露目会をイルドコリンヌ...
kana
2023年11月15日読了時間: 2分
冨士麺ず工房
【モチモチ食感が絶妙生麺パスタ新登場です】 店主の実家がある岡山には、美味しい食材がほんとにたくさんあります。 イルドコリンヌのオープン以来お出ししている、『吉田牧場』さんのチーズを筆頭に、【友産友消】をコンセプトに美味しい食材を取り入れたメニューにしているのですが…...
kana
2023年11月15日読了時間: 1分
domaine tetta訪問
先日、岡山県新見市にある「ドメーヌ テッタ」に行ってきました。 2022年のワインがさらなる進化を遂げていて。 日本のトップソムリエ、森さんとご一緒し、tettaのワインをバックヴィンテージ含め試飲させていただき、2022年のワインたちが本当に素晴らしくて。...
kana
2023年11月8日読了時間: 2分
スタッフ募集のお知らせ
イルドコリンヌではスタッフを募集させていたきます。 ※必須条件※ ・ワインが好きな方 ・探究心のある方 ・接客好きな方 ・オーナーが結構なおっちょこちょいで、かなり天然でも受け止めてくれる方（一番大事…） （募集） ● フロアサービス 業務: フロア接客...
kana
2023年10月31日読了時間: 1分
青山フラワーマーケット×イルドコリンヌ コラボイベント開催しました
フラワーアレンジメント by 青山フラワーマーケット × シャンパーニュ by イルドコリンヌ コラボイベント開催させていただきました！ お花のあるイルドコリンヌ店内は本当に華やか。 まずは店主のサブラージュからスタート。...
kana
2023年10月30日読了時間: 1分
ルラールプジョーのメーカーズランチ、開催
ルラールプジョーのメーカーズランチ、開催しました！ イルドコリンヌ初のシャンパーニュの生産者イベント。 カリフォルニアワイン（ほぼ）専門店ですが、シャンパーニュが大好きな店主。 もう何年も前からこのルラールプジョーが、お気に入りで勝手に「ハウスシャンパーニュ」なんて言ってグ...
kana
2023年10月12日読了時間: 1分
イルドコリンヌワイン教室土曜日クラス
イルドコリンヌのオープン以来続いております、イルドコリンヌワイン教室。 先日は「シャンパーニュの世界Vol.3 」ということで、 誰でも一度は見たことある、あるいは飲んだことのあるシャンパーニュを飲み比べて、あれこれとディスカッション。 ラストはドンペリニョン2012も。...
kana
2023年10月5日読了時間: 1分
こだわりのコーヒーカップ
イルドコリンヌのこだわりのお話。 このコーヒーカップはカフェタイムに単品でコーヒーを頼んでくださった時にお出ししてます。 2018年にグッドデザイン賞も受賞しているこの木の器。 これ、山中漆器なんです。 『山中漆器』とは…...
kana
2023年9月28日読了時間: 1分
9月のゆるっと飲み会開催♪
9月のゆるっと飲み会開催しました！ 店主、ゆっくり座ってご参加の皆さまとお話できてとっても楽しいカリフォルニアワインタイムを過ごすことができました。 9月は『カリフォルニアワインマンス』ということで、 9月9日のカリフォルニアワインの日をはじめ、たくさんのカリフォルニアワイ...
kana
2023年9月26日読了時間: 1分
もうすぐ10月
もうすぐ10月。 9月はたくさんのありがとうばかりで。 7年目に突入したイルドコリンヌ、本当にありがたくって… そして、『頑張ったね』 と言っていただきました。 このひまわりのお花は、 東京に来て、おそらく1番誰よりも一緒にカリフォルニアワインをご一緒した大好きなワイン仲間...
kana
2023年9月21日読了時間: 2分
沢山のお祝いありがとうございました
たくさんのお花やメッセージ本当にありがとうございました！ 店主の大、大好きなひまわりやお花や果物をくださったり…本当に6周年のお祝いありがとうございました。 店内が華やかに彩られていてすごく嬉しいです。 中には今年の春、ご主人の転勤でお引越ししてしまった元スタッフからも届い...
kana
2023年9月19日読了時間: 1分
6周年
9月18日で6周年を迎え、今日から7年目のイルドコリンヌ。 18日は皆さまから、加納シェフのお料理ランキングを伺うアンケート回答を事前に頂き、上位メニューを全て取り入れたコースメニューに仕立て、スペシャルなカリフォルニアワインと一緒に召し上がって頂きました！...
bottom of page